La Malvasía De Sitges
UN PRODUCTO DE ALTA CALIDAD
Dice la leyenda que los primeros sarmientos de Malvasía llegaron a Sitges de la Mano de un almogávar que a principios de Siglo XIV fue a luchar al mediterráneo Oriental bajo las órdenes de Roger de Flor.
A comienzos del siglo XVIII la malvasía ocupaba una cuarta parte de la tierra que se cultivaba en el término municipal. A lo largo de aquella centuria y de la siguiente, se exportó a toda Europa y también a las colonias ultramarinas, Convirtiéndose en uno de los vinos Catalanes más apreciados fuera de nuestras fronteras.
La llegada de la filoxera y la aparición del champán supusieron la decadencia de la Malvasía.
Consciente que la malvasía desaparecería definitivamente, en 1935 el diplomático Sitgetano Manuel Llopis i de Casades quiso evitarlo legando al hospital de Sant Joan la viña de Aiguadolç y el negocio familiar de elaboración de malvasía.
Así, pues, gracias a este legado en la actualidad Sitges, a través del hospital Sant Joan Baptista, sigue disfrutando de este producto que, hoy por hoy , es el más Genuino que podemos ofrecer a nuestros clientes.