La Nansa

Al nostre menú tradicional, de primer podràs escollir entre… Amanida d’escabetx de bonítol del Mediterrani Sopa de peix amb arròs blanc Amanida tèbia de llagostins amb ceba confitada Canelons casolans (2 unitats)   Els segons… Sípia amb patates, sobrassada i fonoll marí  Lluç amb juliana de verdures, vi blanc i petxines  Corbina amb all i pebre amb patates Melós de vedella amb puré de patates   Les postres… amb una copeta de […]

Al nostre menú entre setmana, de primer podràs escollir entre… Gaspatxo Amanida d’escabetx de bonítol Musclos al vapor Fritura de seitons   Els segons… Paella de pescador (mínim 2 persones) Fideuada (mínim 2 persones) Lluç amb salsa verda Fricandó de vedella amb moixernons i arròs blanc   Les postres… amb una copeta de Malvasia Crema […]

Avui estrenem la web. A partir d’ara volem compartir amb vosaltres no només una taula sinó també aquest espai. Des de aquí, anem a compartir el nostre dia a dia, l’actualitat de Sitges, les nostres receptes i moltes coses més. Esperem poder compartir aquesta nova aventura junts!

ESCUMES DE SITGES 350 gr. clares 300 gr. sucre 300 gr. ametlla granet 100 gr. farina fluixa tamisada Ametlla laminada Sucre llustre Forn a 220º i baixa a 90º 2´30 hores i a forn parat tota la nit deixa’n que s’asequin