La Nansa

Al nostre menú entre setmana, (Pot variar algún dels plats) de primer podràs escollir entre… Sopa freda d’hortalitzes amb rúca Amanida d’escabetx de bonítol Musclos al vapor Fritura de seitons Els segons… Paella de pescador (mínim 2 persones) Fideuada (mínim 2 persones) Dorada amb juliana de verdures Fricandó de vedella amb moixernons i arròs blanc […]

Al nostre menú tradicional, de primer podràs escollir entre… Sopa freda d’hortalitses Escalivada amb anxoves Pastís de peix de roca amb salsa d’avellanes Canelons casolans 3a Generació Els segons… Cassola d’arròs a la Sitgetana Calamarcets amb ceba i Malvasia de Sitges Suquet de corbina amb patates i all i oli negat Melós de vedella amb puré de […]

Avui estrenem la web. A partir d’ara volem compartir amb vosaltres no només una taula sinó també aquest espai. Des de aquí, anem a compartir el nostre dia a dia, l’actualitat de Sitges, les nostres receptes i moltes coses més. Esperem poder compartir aquesta nova aventura junts!

ESCUMES DE SITGES 350 gr. clares 300 gr. sucre 300 gr. ametlla granet 100 gr. farina fluixa tamisada Ametlla laminada Sucre llustre Forn a 220º i baixa a 90º 2´30 hores i a forn parat tota la nit deixa’n que s’asequin